矿化水

基本介绍

长期饮用矿化水可以补充正常饮食中缺少的微量元素和矿物质营养素，以达到改善人体营养状况。矿化水中含有锌、锶、锂、碘、钙、镁、偏硅酸等多种微量元素和矿物质，完全离子化，饮用后可被迅速吸收利用，又含有丰富的溶存氧。其清凉爽口，营养又卫生，弥补了纯净水的缺点，对促进少儿健康发育、增强儿童智力、提高人体免疫力、预防心血管疾病、胆肾结石、骨质疏松、肠胃疾病等均有重要作用，是人类理想的保健型饮用水。

但是以上观点尚待商榷。目前有些人认为，纯净水有缺乏矿物质元素的缺陷，可以用添加类似于矿泉水中所含钙、锌等化学元素，生产出人造矿化水，并认为可以同时解决纯净水过度“纯将”和“微量元素缺乏”的问题。但是，人造矿化水恰恰没能解决水分子和添加元素如何被人体吸收的关键问题。这种水是越喝越渴，人体水分处于缺乏状态，长期喝这种水，容易破坏人体生命动力元素的正常分布，增加心脏负担，导致高血压、糖尿病等。

矿化水就是含矿物质盐类的地下水。北方干旱地区，一些地方的地下浅层水多含有矿物质，其中主要的是卤族元素。特别是含有氯化物的水，水味苦涩，有咸味，称为“苦水”。对含矿物质少的轻度矿化水，可以配合淡水进行笋田灌溉。一般能勉强饮用的、含盐量在0.1%以下的苦水都可用于灌溉。但长期用轻质矿化水灌地，会造成土地的次生盐渍化，使碱度增加，并容易出现从空气中“吸潮”和地下“返潮”的现象。矿化水

分类

每升矿化水中含盐的克数称为地下水的矿化度。根据矿化度的大小可把地下水分为以下五类：

（1）淡水：矿化度小于1g/L。

（2）微咸水（弱矿化水）：矿化度1～3g/L。

（3）咸水（中等矿化水）：矿化度3～10g/L。

（4）盐水（强矿化水）：矿化度10～50g/L。

（5）卤水：矿化度大于50g/L。

配制

矿化度不同的水质，配方也应不同。可以根据各地区水质分析数据，在室内配制相似的水，这样就不必到现场索取试验用水。咸水是一种含有多种可溶性盐类的溶液，其化学成份主要是NaCl、Na2CO3、NaHCO3、MgCl2、CaCl2和Na2SO4等。

为了配制咸水，应首先根据水质分析数据，算出配制一升咸水所需的盐量。计算的依据是水溶液中阴离子当量总数等于阳离子当量总数。具体计算时，从除Cl离子外的阴离子开始，算出所需的盐量，以及这种盐所能提供相应阳离子的量，然后计算出Ca、Mg离子所需氯化物的量，以及这些氯化物所提供Cl离子的量。最后，用NaCl补足，以达水质分析提供的数据。