刘大江

工作性质

刘大江主要从事工业微生物、环境微生物和大型仪器在生物学中的应用研究工作。曾主持纤维来酶的研究与应用研究，浓香型大曲酒酿造及其窖泥强化技术，不同封窖材料对五粮液酒质和微量氨基酸的影响研究，窖泥或份对浓香型大曲酒酒质的影响研究，药用、食用动植物成份提取和结构研究。成都平原水稻砷酸钙中毒防治研究和“八五”攻关，微生物净化回收电镀污泥和废水中铬和其它金属的示范研究，均取得了较好成果。

获奖经历

在主持和参加二十多个重大科研课题中，有9项分获：1997年中国科学院科技进步二等奖（排名第二）和全国科学大会奖、四川省重大科技成果三、四等奖。发表论文30多篇，合编未著二部。