李宗军

学术成果

1991年7月晋升助教职称，1996年8月晋升讲师职称，2001年8月晋升副教授职称。2005年8月破格晋升教授职称。近年主持或参与的获奖科研项目有5项，其中《羔羊育肥模式及羔羊肉标准化生产技术研究》获全国商业科技进步一等奖（第一完成人），《一株产细菌素米酒乳杆菌的特性及在肉品中的应用》获国家发明专利（第一完成人）；主持或参与的在研科研课题有《肉食产品品质改良剂配伍模式与关键技术研究》、《牛羊肉保鲜关键技术研究》等9项；在《生物物理学报》、《食品科学》、《食品与发酵工业》等刊物发表论文12篇（第一作者）。

讲授课程：基础微生物学、食品微生物学、微生物学进展、发酵与酿造食品学

研究方向：微生物生态学、发酵食品、食品安全、微生物生物技术

人物经历

1986-1990年，李宗军在湖南农学院食品科学系学习，获学士学位；^[1]

1999-2002年，李宗军在南京农业大学食品学院学习，获博士学位；^[1]

2002-2004年，李宗军在中国科学院生物物理研究所博士后研究；^[1]

2012-2013年，李宗军赴美国西佛罗里达大学研修，高级访问学者。^[1]

参考资料

[1] 李宗军 · 食品科学技术学院[引用日期2021-12-25]