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生冷食物

生冷食物

(未经过烹饪处理的比较凉的食物)
生冷食物是指生的食物,即未经过烹饪处理的,比较凉的食物,在中医中称为寒性食物。其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等,适合燥热人群食用。
生冷食物资料
  • 中文名:生冷食物
  • 功效:清热解毒滋阴降火
  • 适宜人群燥热人群含义:生凉,未经过烹饪处理的食物
  • 寒性食物

    瓜果类:西瓜,梨,枇杷,水梨,草莓,椰子,柚子,柑,橙子,柿子,桑椹荸荠菱角甜瓜,苦瓜,猕猴桃杨桃火龙果山竹罗汉果

    蔬菜类:黄瓜,茄子,芹菜,茭白,苋菜,马齿苋,小白菜,西红柿,香瓜,生地瓜,芸薹金针菜花椰菜空心菜紫菜,生菜瓜,地耳,莼菜,发菜,菠菜,莴苣,马兰头,白萝卜,冬瓜,丝瓜,竹笋,生藕,瓠

    水产类:蛤,蚌,螃蟹,蚬肉,牡蛎肉,田螺螺蛳蜗牛生鱼,生虾,海蜇,鳖肉,海带,紫菜,海藻

    肉禽类:兔肉,鸭肉,鸭蛋,猪脑,猪排骨汤,猪肾猪血,蛙肉,马肉

    其它类:绿豆豆芽,豆腐,豆浆,豆豉金针菇,草菇,蘑菇,胖大海,菊花,茶叶,石斛甘蔗荞麦小米,大麦,苡仁金银花,菜籽油,芦根,石斛以及冷饭,冷饮料,冰冷食物等

    食味有五:酸,苦,甘,辛,咸。味与性不同的是,大多数味都可以用口品尝得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。辣椒,葱,姜,韭菜,蒜,香菜,胡椒,洋葱

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